Il vitigno Barbera, come il Moscato e il Nebbiolo, sono emblema e simbolo della viticoltura piemontese. Abbiamo voluto distillare queste vinacce per la loro freschezza e la loro qualità grazie ad una oculata selezione fin da quando erano ancora e soltanto uve. Vitigno Barbera per almeno l'85% Provenienza Barbera del Monferrato Disalcolazione Alambicco continuo orizzontale Distillazione Tradizionale a vapore, con ripasso in colonnina oli Affinamento 6 mesi in recipienti inerti Tenore alcolico 41,5% in volume Servizio In bicchiere a piccolo tulipano a 18-20 gradi Profilo organolettico - Colore: limpido, trasparente, cristallino - Profumo: delicato ed etereo con note di piccoli frutti di bosco e liquirizia -Sapore: leggermente dolce, non presenta asperità ed è rotondo in bocca; retrogusto di media persistenza e ottima finezza